Četrtek, 19. julij 2007

                                     SKRIVNOSTNI UČINKI ČAJEV

Čas je za čaj. Angleži ga spoštujejo zaradi same tradicije, Japonci pa ga opredeljujejo kot kult. V vsaki kulturi je pripravljen na drugačen način ter z drugo aromo. Že od nekdaj je sama priprava veljala za veliko umetnost - predvsem na Kitajskem in Japonskem pitje čaja še danes sodi med dnevne rituale, za katere si je potrebno vzeti veliko časa. Je Azijsko čudežno orožje proti zimski depresije in vsakodnevnemu stresu, katerega sloves sega po vsem svetu. Že sama skodelica toplega čaja odžene slabo voljo in odpravi stres. Evropejci se večinoma navdušujemo nad zeliščnimi in aromatiziranimi čaji, ki imajo blagodejen učinek na telo. Izbira je pestra, zato bo v njej vsakdo našel nekaj zase.

Črni čaj

Blag ali močnega okusa, z mlekom ali sladkorjem, možnosti pitja črnega čaja je ogromno. Oksidacija je tisto, kar mu podari značilen okus. Na trgu je na volju več vrst, ki imajo poživljajoč učinek. Zdravniki z londonske univerze pa so celo pojasnili, da zmanjšuje stopnjo hormona, ki povzroča stres in srčne napade.

Zeleni čaj

Zeleni čaji so lahki in osvežilni. Najbolj neposreden učinek na telo ima kofein, ki pa nima enakega vpliva kot kava. Kofein, ki je zastopan v čaju se v telesu sprošča postopoma in nas tako spravi v veselo razpoloženje, povečuje zbranost ter veča lucidnost.

Aromatizirani čaji

So čaji katerim je dodana naravna aroma, suhi cvetovi ali koščki sadja. Dodatki ne vplivajo le na vonj, saj prispevajo tudi k okusu. So najrazličnejših vrst, med najbolj znane pa spadata Earl Grey in jasminov čaj.

Zeliščni čaj

Sestavljajo ga lahko različna zelišča, ki imajo blagodejen učinek na telo. Dodani so lahko še koščki sadja, cvetovi in drugi plodovi. Pri tem je pomembna vrsta zelišč, ki morajo biti v pravi kombinaciji, saj se po učinkih zelo razlikujejo.Vsebujejo veliko vitaminov ter mineralov, čaj pa lahko serviramo tudi z medom.

Besedilo: Tjaša Ugrin